onsdag 29 december 2010

Himla imponerad

Vet ni.
Min 2½ åring tar min Iphone i smyg, springer och sätter sig i soffan. Låser upp telefonen och bläddrar fram till appen "Pekaboo barn". Sedan spelar han och lyssnar på djuren.
Helt otroligt!! Jag är grymt imponerad.

måndag 27 december 2010

Smulpaj med Hallon och Jordgubbar

Det här receptet har jag alltid som grundrecept sedan varierar jag innehållet efter smak och säsong!

Receptet är för 4-6 personer (Jag har dubblat receptet för att fylla en hel form, se bild).

Du behöver:

125 g smör eller margarin
3 dl vetemjöl
1 dl socker
3-4 dl skivad/hackad frukt eller bär
1/2 - 1 1/2 dl socker till bären

Gör så här:Sätt ugnen på 200-225 grader. Blanda vetemjöl och socker i en bunke. Dela smöret eller margarinet i tärningar och finfördela det med fingrarna med mjölet och sockret så att det blir till en grynig massa. Smöra en ugnssäker form. Lägg i frukt eller bär och sockra lite lätt. Använder du rabarber eller något syrligt bär sockrar du rejält (minst 1/2 dl) och strör även över lite potatismjöl för att pajen inte ska bli för vattnig. Smula sedan mjölblandningen över frukt eller bär och sätt in pajen i ugnen i cirka 20 minuter.

Servera med vaniljvisp eller glass.

Smaklig spis!