En fin kväll

Fredag igen och veckorna springer iväg.

Ikväll har ettan och tvåan varit på tivoli i två timmar utan sin mamma ;-) De fick gå där med kompisar... Det var första gången faktiskt och allt hade gått bra! De var lite frusna när de kom hem, åt pizza och hoppade sedan ner i ett varmt skumbad. Men kul hade de haft och det är ju det viktigaste! Vädret har varit lite sisådär så jag förstår att de frös. Ömsom regn och ömsom sol. Hallå vädret!! kan du bestämma dig?! 

När flickorna var hemma igen i tryggt förvar så tog jag och maken en promenad med Totte (hunden). Himmeln var så vacker så jag var tvungen att ta en bild... Vackert men kallt...

Igår var jag och fick en vaccination. Pneumovax 23 som ska hjälpa mig att bli lite mer oemotståndlig för bakterier. Om 2 månader ska jag fylla på med ytterligare en pneumokockvaccination som heter Prevenar 13. Natten som gick hade jag väldigt ont i armen och upp i armhålan. Har fortfarande ont där och känner mig lite febrig. Lite lätta biverkningar med andra ord. En röntgentid av fötter och fotleder damp ner i brevlådan igår. Snabba turer!

Ha en mysig fredagskväll!

En dejt

I lördags var jag på dejt. En dejt med maken :-)

Första gången vi dejtade var i augusti 1999. Tiden går fort när man har roligt.

I julklapp brukar vi få en peng och barnvakt av mina föräldrar. I lördags var det dags att använda julklappen. Vi har varit på G flera gånger men så äntligen i lördags så blev det av. Vi tog bussen till stan och tog en promenad till El Patio. En jättemysig, spansk restaurang. Vi valde att äta trerättersmeny. Jag åt vitlöksbröd till förrätt, black & white till huvudrätt och friterad camembert till dessert. Maken åt i princip samma meny men bytte ut camembert till tiramisu. 

Vi hade några jättetrevliga timmar. Helt ovana vid att inte någon avbryter när man försöker prata, eller spiller ut något, eller för den delen när alla tre barnen vill berätta något samtidigt :-) Så vi satt där och bara njöt. Vissa stunder var vi helt tysta, vi behövde liksom inte säga något. Vi bara fanns där tillsammans :-) När vi hade ätit och druckit gott så tog vi en lång promenad längs kanalen. Solen tittade fram en stund...

Nu har vi lovat varandra att försöka göra så här oftare än 1 gång om året :-)
Det behöver man för att vårda förhållandet. Vardagen med familj, barn, jobb och allt annat är hektisk. Att sitta ner i lugn och ro och vara tillsammans är guld värt!

Choklad

Månadens lingonvecka är här och jag känner mig riktigt sur, tvär och jobbig. Som en tjattant som bara gormar och klagar. Ni vet hur det är när någon tjatar, man stänger öronen. Därför är tjat lönlöst... ingen lyssnar :-) "Plocka undan era saker", "ta upp det på ditt rum", "lägg era kläder i tvätten" blablabla... Det är tur att det bara är en gång i månaden som man har mens. När ettan och tvåan också får mens så kommer det att bli rent galet här hemma. Mer galet än vanligt så att säga ;-) Choklad botar det mesta så också mens. 

För övrigt så har dagen varit hektisk... Jag har tusen saker att göra och noll tid att göra det. Greja och fixa och göra klart. Knappt något hinns med faktiskt och det är så frustrerande när man bara vill färdigställa och bli klar. Att skjuta upp dagens to-do till morgondagen kan ibland vara jobbigt. Det är jobbigt. För någon som mig som alltid vill göra färdigt, planera, strukturera osv. Jag älskar mina listor där jag skriver upp alla punkter som ska klaras av. Jag älskar också att bocka av varje sak som blir gjord. Listor är min grej, definitivt.

Nu ordbajsar jag absolut känner jag. Lika bra att sluta då!

Ha en fin kväll :-)

6-månaderskontroll på Reumatologen

I morse var det dags för halvårskontroll hos min läkare. Att köra till Lund, måndag morgon med all trafik, vägarbeten och långsamtgående fordon prövade mitt tålamod. Vilken tur att jag inte hade några barn i bilen för både ett och två fula ord hoppade ur min mun...

Mina leder var ok. Min doktor sa att jag låg helt perfekt i vikt nu, de tjugofem kilona som är borta har definitivt gynnat mina leder. Till skillnad från sjukgymnasten så tyckte hon att jag visst skulle fortsätta med styrketräning med lätta vikter. Jag själv upplevde att jag var rörligare då. Nu har jag väldigt problem att sträcka ut mina armar. Rörelseinskränkningar så att säga... 

Mina fötter var dåliga. Jag har skjutit upp operation i strax över 2 år nu. Mina tår lämnade golvet för flera år sedan så när jag trampar så trampar jag på främre trampdynan vilket blir fel. Ska få tid till röntgen och till ortopeden så får vi se om jag gillar deras förslag. Skulle jag gå efter när en operation passar in i mitt liv så blir svaret kort och gott aldrig. 

Jag hade fortfarande slemmiga lungor och ska fortsätta med bricanyl och avvakta med mina injektioner ett tag till. Ska gå och ta pneumokockvaccin, främst eftersom jag relativt ofta får lunginflammationer. Blev också ombedd att vaccinera mig med Prevenar 13 som också är en variant på pneumokockvaccin. Jag ska ha maximalt skydd... Mitt blodtryck var bra, har inte tagit blodtrycksmedicinen på länge men trots det låg trycket fint, 117/75. Avslutade besöket med att lämna ett urinprov, förhoppningsvis är mina njurar bra.

Ikväll väntar mattekurs för min del. Hela kommunen satsar på matematikcirkel för lärarna. Trots att jag är relativt nyutbildad så kunde jag ändå inte slippa ;-) Men idag är det gång nr 9 av 10 sedan har två terminer passerat.

Ha en trevlig eftermiddag och kväll!

En dag på stranden

Idag har ettan spelat match igen. Det är så varje helg och den här helgen var det bortamatch som gällde. Tjejerna mötte Gislövs If och det blev vinst med 6-1 :-) Solen sken och himmeln var klarblå men det blåste något fruktansvärt. Trots det så valde vi ändå att kila ner en sväng på stranden. Jag tog med mig de två yngsta och tillsammans gick vi en promenad på stranden. Där blåste det (om möjligt) ännu mer... Friska västliga vindar, bitande kalla. Men det var ändå ganska mysigt. Att se stranden och havet ger så mycket energi tycker jag. Och lugn... jag blir lugn.

Barnen hittade massor av häftiga stenar. Bland annat en sten som liknade en döskalle :-)

Hoppas att ni har haft en mysig helg!

Klippning!

Våren är definitivt här nu. Igår var det jätteskönt väder! På kvällen när jag körde intervaller så var det 13 grader varmt, sol och blå himmel. Idag verkar det också bli fint väder, det gör att man blir extra glad! Jag börjar lite senare idag, 9.15 vilket betyder att jag hinner ta en kopp kaffe i lugn och ro när barnen har kilat iväg till skolan. Man hinner plocka undan lite, ibland hinner jag ett varv med dammsugaren också :-) För plocka är väl det man gör jämt och ständigt... 

I eftermiddag är det dags för en klippning. Egentligen skulle jag ha klippt mig för 5 veckor sedan men ett jobbmöte kom emellan så jag fick avboka tiden. Men idag ska topparna ansas och det är välbehövligt. Mitt hår är väldigt tjockt och lite smått lockigt. Luggen är som en vägg för tillfälligt... tung.

Ska smörja mitt ansikte nu för tro det eller ej men solen tar.

Ha en fin dag!

Knäckt läskoden

Tänka sig, lillebror har käckt läskoden!

Nu behöver jag tips på lättlästa böcker (med versaler) som lockar att läsa för en 7-årig pojke :-) Vi har en del böcker sedan flickorna var små men de handlar mest om hästar och prinsessor. Konstigt nog är det inga böcker som Lukas känner sig lockad av att läsa. I wonder why! :-)

Har ni några bra boktips? 

#PW

Gjorde ett nytt försök idag med en promenad. Idag gick det bättre, hostan besvärade mig men jag promenerade vidare trots allt. Tog en ny väg som jag inte har gått tidigare. Kom till en fin, stor bondgård och där fick jag vända om och gå tillbaka igen. Är säker på att man ska kunna komma vidare där... Det får bli en ny runda snart igen :-) Omgivningarna är väldigt fina. Ännu finare om ett par månader när allting blomstrar.

Det blev nästan 5 km promenad :-)

Annandag Påsk - Planeringstid

Annandag Påsk och här tar vi det lugnt idag. Igår rensade vi i köksskåpen, putsade fönster, planterade blommor och städade. Så idag tar vi det lugnt. Barnen är utspridda lite här och var i huset, lugnet har lagt sig. Själv passar jag på att ha lite planeringstid inför denna veckas jobb. Det är mycket som händer framöver. Till sommaren släpper jag mina barn till förskoleklass och innan dess är det mycket som ska bockas av på att-göra-listan. Övergångar, avslutningar, samtal o.s.v

Solen sken i förmiddags, en kall men solig morgon med frost på bilarna. Nu är det lite halvklart, molnigt till och från. Funderar på en lång promenad i lagom tempo. Försökte mig på en powerwalk igår men började hosta ganska så omedelbart så det blev ingen runda alls. Min lunginflammation är väl inte helt ok än och det brukar ju ta ett bra tag efter avslutad antibiotikabehandling innan man är sig själv igen. På 7 veckor har jag fått ta en injektion av min RA-medicin. Det är lite och det känns i hela kroppen... 5 veckors förkylning som ledde till bihåleinflammation, sedan influensa innan bihålorna var ok. Sedan lunginflammation. Igår var sista dagen med antibiotika men jag känner mig fortfarande rosslig...

Påskafton

Igår var vi hembjudna till min mamma och hennes man. De bjöd på en stor påskbuffé, massor av god mat! Tillsammans med oss var också mina svärföräldrar och min "styvfarmor". 

Mina favoriter är sill, ägg och Janssons frestelse. Min broccolipaj som jag gjorde igår fick också ta plats ibland maten. En riktig höjdare faktiskt. 

Pratade med en bekant igår som menade att det absolut inte var påsk om man inte åt memma. Äter du memma? Jag har aldrig ens hört talas om det tidigare. Blev du nyfiken så kan du läsa mer om memma här.

Ha en fortsatt fin påskdag!

Broccolipaj

Pajdeg:
3 dl vetemjöl
125 g smör
2 - 3 msk vatten
1-2 tsk salt

Fyllning:
1-1 ½ broccoli
1 burk Apetina fetaost
1 liten riven morot 
1 liten gul lök
3 ägg
3 dl mjölk
Riven ost 

Gör så här: Blanda alla ingredienser till pajskalet. Tryck ut pajdegen i en form, nagga med en gaffel och låt den vila i kylen i 30 min. Förgrädda i ugnen 225 grader i ca 10-15 minuter. 

Gör under tiden i ordning fyllningen. Hacka broccolin i mindre bitar, små buketter och små bitar av stjälken. Koka några minuter. (Det är bra ifall den inte blir genomkokt, för då finns risken att den efter gräddningen blir tråkigt och överkokt). Fräs hackad lök och riven morot någon minut. 

Fördela lök, morot, broccoli och fetaost i pajskalet. Vispa ihop ägg, mjölk och valfria kryddor (jag tog örtkrydda) och häll i pajskalet. Strö över osten och grädda i mitten av ugnen tills osten har fått fin gyllenbrun färg och pajen inte vätskar sig. Njut med en sallad eller servera den på påskbuffén som jag ska göra.

Smaklig spis!

Vilket påskägg jag fick!

I förmiddags plingade det till i min iPhone. Det fanns ett nytt mail att läsa. Såg att det var från Skolverket och tänkte direkt på min lärarlegitimation. I 9 månader och 3 dagar fick jag vänta på det men så idag kom det äntligen :-) Bättre påskpresent kan man nog inte få. 

Innan man har fått sin lärarlegitimation kan man bara få en visstidsanställning. I praktiken innebär det att man inte får vara med och löneförhandla alls. Varken förra året eller det här året fick jag ta del av lönerevisionen. Men nu eftersom min legitimation har kommit så lär jag få en tillsvidareanställning och en liten höjning av lönen.

Lite sådär att det inte räcker med examensbeviset för att få en fast anställning. Har man pluggat i 3½ år och fått sitt examensbevis så bör det ju vara bevis nog på att man är färdigutbildad. Men men...

Happy day!!

Påskcupcakes

Idag har jag och Lukas bakat cupcakes, påskinspirerade sådana :-)

Recept på muffinsen (ca 12 små).

• 100 g smör
• 2 st ekologiska ägg
• 1 1/2 dl strösocker
• 1 tsk vaniljsocker
• 2 dl ekologisk mjölk
• Skalet av 1 citron
• 4 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1 nypa salt

1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små muffins.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.
3. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.
5. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.
6. Fyll med valfri fyllning, se nedan.
7. Grädda muffinsen i mitten av ugnen cirka 10 minuter eller tills de är gyllenbruna och "torra" inuti. (Provstick med en potatissticka, den ska vara helt torr när du dragit ut den.)

Frosting

100 g philadelphiaost

50 g rumsvarmt smör

3-4 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

Dekoration

Ca 3 dl kokosflingor

Dr Oteker hushållsfärg röd+gul.

Nonstop

Gör så här: Rör ihop alla ingredienserna till frostingen. Fördela kokosflingorna i två bunkar och slå på en skvätt färg i varje bunke. Bred på frosting på muffinsen, doppa i kokosflingorna och dekorera med nonstop-godiset.

Lycka till! :-)